Assalamualaikum.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Kalau nak pedas boleh tambah cili padi potong.
![]()
![]()
Susah betul nak sediakan makanan anak2 waktu cuti sekolah ni. Bila suruh makan nasi, mesti merungut. Jadi saya kenalah belajar dan sediakan menu selain nasi, 3 kali seminggu.
Semalam saya sediakan roti jala, kari ayam dan pengat durian untuk lunch budak2. Tp menu orang tua saya sediakan nasi dengan jeruk petai, sambal tempoyak dan udang goreng cili api... Perghhh... Saya dan John bertambah nasi hehehehe.
Hari ni saya masak pasta pulak. Bosan dengan pasta kuah bolognese, saya teringat nak try benda lain pulak.
Bahan2nya:
- Sebungkus pasta linguine yang telah direbus
- Udang / sotong / kepah
- Daging cincang setengah pek
- 1 kiub pati lembu
- Satu sudu teh daun oregano kering atau Italian Spice
- Sekotak cooking cream Emborg
- Bawang putih cincang atau blend
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
- Hiasan: tomato kecil / daun parsley / daun pudina
- Panaskan minyak untuk menumis.
- Tumiskan bawang putih yang telah dicincang atau blend sehingga wangi.
- Masukkan daging cincang, sedikit garam (supaya daging tu sedap berperisa) dan daun oregano. Masak hingga daging garing.
- Masukkan udang atau sotong atau kepah. Kalau gunakan udang besar, seeloknya digoreng dahulu bagi memastikan udang cukup masak.
- Masukkan satu kiub pati daging. Gaul sampai udang/sotong/kepah tadi cukup masak.
- Masukkan sebungkus pasta linguine yang telah direbus. Kalau pasta melekat, bilas dengan air sejuk sebelum dimasukkan ke dalam kuali. Boleh letak sikittt je air supaya pasta tak melekat kat kuali.
- Masukkan cooking cream sekotak. Masukkan garam secukup rasa. Gaul hingga hampir kering. Tutup api dan teruskan menggaul. Angkat dan hidang.
Kalau nak pedas boleh tambah cili padi potong.
Serious sedapppp...... Tak caya boleh try. Ini resepi ala2 pasta carbonara cuma kalau berkuah putih tu nanti cepat muak pulak. Sebab tu kena kasi kering.
Posted with Blogsy