Assalamualaikum.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Buat cucur tak jadi? Biar betik? Cucur bawang memang mustahil la tak menjadi tapi kali ni teringin nak makan cucur manis. Biasanya saya beli pek instant cucur lemak manis Adabi aje. Memang menepati citarasa tekak saya.
 |
| pinjam dari blog miszjanuary.blogspot.com |
Jadi, saya pun google la cari resepi. Memang tak pernah buat cucur manis ni. Google punya google, saya pun jumpa la kat blog masakan terkenal seantero nusantara lalu saya pun cuba.
Resepinya:
3 cawan tepung gandum
1/2 cawan susu pekat
3 cawan air panas
Gaul punya gaul, terus jadi adunan kek hahahahaha. Aikkkk kenapa tak boleh nak mengepal macam yang sepatutnya? Ooooo... rasanya sebab ia tidak dinyatakan yang air panas ni tak pakai habis 3 cawan. Kalau dah dpt texture yang diingini kena stoplah. Jadi saya andaikan yang air panas guna 2 - 2 1/2 cawan aje sepatutnya.
 |
| macam mana nak kepal? |
Disebabkan tepung cucur jadi tepung kek, saya pun tambah tepung. Tambah lagi, tambah lagi sampai xkuasa nak tambah, tambah jugak susu supaya tak tawar sebab terlebih tepung.
Dan saya berhenti bila texture jadi macam ni:
Disebabkan tak boleh mengepal, saya jemput jemput aje dan goreng.
Nampak ok aje walau tak kembung bulat seperti yang sepatutnya. Bila makan pulak? Rasanya hambar.... tak sama seperti yang diharapkan. :(
Lalu apa saya buat?
Kena la fikir jalan untuk pastikan cucur ni tak terbuang. Saya gaul dengan gula+cinnamon. Serbuk kulit kayu manis (cinnamon) memang sangat menepati citarasa saya.
Dan alhamdulillah tiada makanan terbuang semalam haha.
Lepas ni kena cari resepi lain. Agaknya pakai santan kot? Santan kan lagi lemak. Dan pencarian resepi akan diteruskan lagi.......