Assalamualaikum.Ada banyak peralatan dapur yang saya simpan berbulan-bulan, dibeli tapi tak pernah digunakan lagi. Hood, hob, oven, periuk-periuk dan pressure cooker yang rapi tersimpan dalam kotak, dengan warranty yang hampir luput. Semuanya gara-gara menunggu dapur yang tak kunjung siap. Tak siap. Sekali lagi... tak siap haha.
Oh ye saya masih memasak menggunakan portable electric cooker yang kalau nak menyiapkan lempeng untuk satu keluarga mengambil masa hingga 2 jam hanya kerana satu aje kuali yang boleh digunakan. Kalau dulu bulan puasa kerja memasak bermula 4.30 petang paling awal, tahun ini saya mula memasak pada 2.30 petang. Kalau tak begitu, memang satu aje lauk yang dapat saya sediakan.
![]() |
| gambar hiasan |
Sabar dah sampai ke penghujung, saya keluarkan ajelah pressure cooker yang saya beli melalui Lazada tu. Dah lama tak guna pressure cooker, nanti lama-lama kempunan pulak nak menggunakannya kan?
Tengok kat function yang ada, ada mode utk baking. Lalu saya pun cuba2 la nak membaking kek kali ni guna pressure cooker baru saya.
![]() |
| saya beli half price di Lazada |
Berpandukan kepada resepi seperti di bawah, saya mula projek baking saya.
Resepi:
2 cawan tepung naik sendiri
3/4 cawan serbuk koko
1 ketul butter pada suhu bilik (250g)
3 biji telur sederhana besar
2 cawan gula castor (kurang manis - tambah 1 cawan lagi kalau suka manis)
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh soda bikarbonat
secubit garam
1 cawan susu segar / UHT
1 cawan air suam
Cara:
1. Butter dan gula dipukul hingga kembang
2. Masukkan telur satu persatu
3. Masukkan esen vanilla
4. Masukkan campuran tepung + koko + garam + soda bikarbonat yg telah diayak bersama sedikit demi sedikit hingga habis
5. Masukkan susu sedikit demi sedikit serta air suam
6. Griskan periuk pressure cooker dengan butter
7. Masukkan sebatian ke dalam periuk
8. Ikut arahan pada pressure cooker untuk mode 'baking'
9. Tekan button 'CAKE' dan 'START'
Bila dah berbunyi periuk tu, buka la dan cek sama ada kek sudah benar2 masak. Kalau tak masak lagi boleh tambah masa tambahan mengikut kesesuaian.
Dan inilah hasilnya:
Mula-mula takut nak keluarkan. Takut pecah. Tapi saya tunggu sejuk sikit baru saya terbalikkan.
Seriously cantik gila jadinya. Bila potong pun lawa. Gebu. Tak kering.
![]() |
| moist tau |
Kek ni agak lembab teksturnya. Saya tak ingat mana saya copy resepi ni. Tapi saya ambil dari internet dan ejas serba sedikit sukatan yang diberi mengikut tekak saya.
Kalau ada topping lagi best. Tapi sebab saya dalam proses menguruskan dan membuang lemak2 lebihan dalam badan, saya tak buat topping.
Cubalah. Tapi periuk tu basuh sebersih-bersihnya sebelum guna. Jangan sampai kek ada bau kari ayam pulak.
OK uols. Selamat membaking. Salam hujung tahun daripada saya Aliyyah.
