Assalamualaikum.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Rasanya buat waffle sendiri kat rumah adalah perkara biasa untuk surirumah2 sekarang kan. Macam mana pun, saya tetap nak cerita pasal waffle. Sebelum ni saya ada beli waffle maker yg bentuk ada love love tu. Padalah beza cuma bentuk, rasa waffle bergantung kepada resepi. Namun saya tetap tak puas hati bila makan waffle takde bentuk waffle. Jadi, pindah rumah saya tak bawak waffle maker tu. Saya order baru secara online, yang betul2 rupa waffle kedai.
Waffle maker ni lebih deep kedalaman dia. Dapat la buat waffle tebal sikit. Resepi? First round saya ikut resepi dan aturan yang diberikan kat buku yang disediakan tapi second round saya campak2 aje semua bahan dalam satu bekas pastu saya guna mixer. Hehehe.
Resepi campak2 dia macam ni:
Campak semua dalam satu bekas:-
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu makan baking powder
1 sudu teh garam halus
1 3/4 susu segar
1 sudu teh esen vanilla
3 biji telur
2 sudu besar gula halus
1/2 minyak masak atau melted unsalted butter
Mix semua atau blend. Pastu boleh la masak guna waffle maker.
Tapi kalau nak yang lebih lembut di dalam garing di luar, ini cara dia. Bahan2 semua sama aje. Cara je lain.
******
Tepung gandum + tepung jagung + baking powder + garam disatukan dan ayak. Asingkan.
Telur di asing putih dan kuning.
Susu + esen vanilla + 3 biji telur (kuning saja) disatukan dan diaduk sampai sebati. Campur adunan dalam tepung yang diayak tadi. Guna spatula untuk gaul. Jangan over gaul. Sikit2 sudah janji sebati. Pastu masukkan minyak. Gaul.
Telur putih dipukul guna mixer sampai kembang gebu pastu masukkan gula. Pukul lagi sampai gebu gebas macam nak buat meringue/pavlova tu. Pastu masukkan dalam sebatian tadi guna kaedah kaup balik. Dah sebati bleh la masak dah.
Hasilnya yummy.....
OK tu je nak cerita. Selamat berhujung minggu yang panjang.